Les Menus

Une sélection de menus de 19,00 € à 47,00 €

Menu de la Saint-Valentin - 56€ par Personne

Dîner du vendredi 14 février 2020

Amuse-bouche
Bavarois de Foie Gras de Canard à l’Armagnac
Marmite de Noix de Saint Jacques et Lotte à l’Orange
Royale Framboise
Cassolette de Chapon aux Morilles
Fromage Blanc ou Sec (en supplément)

3.50 €
Assiette Gourmande

Taxes et services compris

Menu Découverte à 29,50€

Cassolette d’Escargots Beurre Persillé En Croûte

Ou Salade, Saumon Fumé et Mariné à l’Aneth, Segments d’Orange
Ou Terrine de Volaille aux Girolles Concassé de Tomates à l’Estragon
Magret de Canard Rôti, Pruneaux Confis Vin Rouge

Ou Nage de Sandre Coulis de Crustacés
Fromage Blanc ou Sec (en supplément)

3.00 €
Dessert Annoncé Oralement

Taxes et services compris

Menu Mosaïque à 39,00 €

En 3 plats à 47,00 €

Velouté de Potimarron, Émincé de Noix de Saint Jacques Poêlées Épice Colombo

Ou Terrine de Foie Gras de Canard Mi-Cuit Chutney de Figue et Betterave Rouge
Aile de Turbot ou Filet de Bar au Pamplemousse (selon arrivage) Beurre Citronné Yuzu
Et/Ou Fricassée de Rognons de Veau Moutarde à l'Ancienne
Et/Ou Fricassée de Caille aux Cèpes
Fromage Blanc ou Sec (en supplément)

3.00 €
Dessert Annoncé Oralement

Taxes et services compris

Menu du Forez à 34,00 €

Un verre de Côtes du Forez - Domaine du Poyet
Salade à l'Huile de Colza, Œuf Poché, Tuile Fourme de Montbrison Aux Graines de Courges, Charcuterie Artisanale
Cœur de Filet de Bœuf Charolais, Sauce Gamay, Gratin Forézien
Fromage Blanc Fermier
Dessert Annoncé Oralement

Taxes et services compris

Menu du marché à 19,00 €

Servi du mardi au samedi midi

Choix entre 2 Entrées
Poisson Ou Viande
Assiette de Fromage Ou Dessert

La composition de ce menu est annoncée oralement à votre arrivée et diffère selon les produits du marché.

Taxes et services compris

Menu Enfant à 13,00 €

Crudité ou charcuterie ou saumon fumé
Poisson ou viande
Glace ou fruits frais

Modulable selon l'appétit et l'âge.

Taxes et services compris

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Mardi, jeudi, vendredi, samedi :
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lundi Fermé
Mercredi, dimanche : 12h00–14h00